خورشت کبک مجارستانی

خورشت کبک مجارستانی را به راحتی می‌توانید در خانه آماده کنید و از خوردن آن لذت ببرید. طرز تهیه این غذا را در اینجا مشاهده نمایید.

1. استخوان‌های درشت کبک را جدا کرده و به گوشت نمک و فلفل بپاشید و آن را کنار بگذارید.
2. یک قاشق کره را در مایتابه ریخته و روی شعله ملایم قرار دهید. پیاز را در کره تفت دهید تا بلوری شود.
3. سپس پیازهای داغ شده را  برداشته و کنار بگذارید.
4. باقیمانده کره را اضافه کنید تا داغ شود. تکه‌های کبک را در مایتابه بریزید و 2 تا 3 دقیقه تفت بدهید.
5. پس از آن آب مرغ را با پیاز داغ و لیمو اضافه کنید تا به جوش بیاید.
6. تره بار و کبک را در قابلمه بریزید، شعله را کم کنید و درب قابلمه را نیمه باز گذاشته، 40 تا 45 دقیقه صبر کنید.
7. خامه و ماست را هم زده و روی خورشت بریزید و زیرورو کنید.
8. پس از اینکه داغ شد بردارید و داخل ظرف غذاخوری بکشید.
9. گشنیز را روی خورشت بپاشید و غذا را میل کنید.